글루텐프리빵 썸네일형 리스트형 밀가루 끊기효과? (밀가루에 대한 오해와 진실) 우울하고 축 처질 때 밀가루 음식을 먹으면 기분이 좋아지는 경험 누구나에게 있지 않을까? 실제로 밀가루 속 단백질에 들어 있는 아미노산과 비타민B가 몸의 행복 물질인 세로토닌 성분과 비슷해서 밀가루를 먹으면 일시적으로 기분을 좋게 한다고 한다. 그렇다면 맛있는 밀가루 음식, 정말 끊어야 할까? 밀가루를 건강하고 똑똑하게 먹는 방법은 없을까? 오늘은 맛있는 밀가루를 건강하게 먹는 방법에 대해 포스팅해보려 한다. 이전 포스팅 [밀가루 정말 몸에 안좋을까] https://healthnlifeway.tistory.com/3 [푸드] 밀가루 정말 몸에 안좋은 걸까? 갓 구운 빵, 달콤한 쿠키, 소스에 버무려진 파스타, 다양한 토핑들이 올라가 있는 피자, 추운날 생각나는 뜨끈한 칼국수, 수제비까지 생각만해도 행복해.. 더보기 밀가루 소화 안될때 글루텐불내증 알아보기 갓 구운 빵, 달콤한 쿠키, 소스에 버무려진 파스타, 다양한 토핑들이 올라가 있는 피자, 추운날 생각나는 뜨끈한 칼국수, 수제비까지 생각만해도 행복해지고 속이 든든해지는 밀가루 음식들이다. 이렇게 우리에게 맛있고 행복감을 주는 밀가루 음식. 정말 우리몸에 안좋은 걸까? 안좋다면 왜 안좋은걸까? 오늘은 밀가루에 대해 알아보기로 하자. 밀가루는 밀의 낟알을 분쇄하여 만든 곡물로 90% 이상 탄수화물로 구성되어 있다. 밀가루는 많은 나라에서 주식으로 삼고 있는 빵의 주된 재료로 유럽과 미국권 문화에서 가장 중요한 식량 중의 하나이다. 밀가루는 글루텐이라고 불리는 단백질을 함유하고 있는데 이 글루텐 성분이 밀가루 반죽을 탄력있게 만든다. 그렇다면 밀가루가 몸에 안좋다는 사실은 정말일까? 결론부터 말하자면 일부에.. 더보기 이전 1 다음
